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月山そば
玉谷製麺所の原点「月山そば」……創業時から受け継がれる乾麺の「粋」が ここにあります。
玉谷の乾麺そばで最も歴史あるそば、それが「月山そば」です。
3割そばでありながらも、毎日でも食べたい、飽きのこない美味しさが人気。
「たまやのスタンダード」として、長年ご愛用をいただいております。石臼挽き自家製粉。
月山麦切り
「麦切り」とは、山形に伝わる麺の名称で「細切りのうどん」を指します。
玉谷製麺所の「月山麦切り」は、国産小麦100%使用。
麺職人による巧の技により、ツルツルした食感となめらかな食感が楽しめます。
料理研究家・岸朝子さんの「おいしい長寿のお取り寄せ」にも紹介された、玉谷製麺所・人気No.1乾麺です。
サクラパスタ
可愛らしい桜の形に、国産の真っ赤なイタリア野菜「ビーツ」を使用し美しい桜色に仕上げたパスタです。
茹でてもほんのり桜色が残るので、サラダやスープのトッピングにすると美しい彩りに仕上がります。
低温乾燥にこだわって仕上げているので、モチモチとした食感になります。
スープなど冬の料理にちらして早い春を楽しんでみたり、「サクラ咲く」合格祈願としてお弁当や料理のアクセントに。様々な料理を華やかに彩るサクラパスタをお愉しみください。
雪結晶パスタ〜ブルーラベル
山形ブランド米「つや姫」の発芽米を使用。さらに美味しく・モチモチ食感になりました♪
冷めても美味しく、甘みのある山形のブランド米「つや姫」の発芽米を使用。
厳選したデュラム小麦のセモリナと合わせ、本格的なイタリア製のパスタマシーンでオリジナルの「雪の結晶」に成形。低温乾燥にてじっくり乾燥させたショートパスタです。
白色で甘みがあり、モチモチとしている食感。GABA(ギャバ)が含まれているのも魅力です。
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