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玉谷製麺所 月山乾麺詰め合わせ 山形そば比べ・とび魚だし付セット
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セット内容
・月山そば「八割」 180g×4袋 ・月山そば「極太」180g×4袋 ・絶品とび魚だしめんつゆ270mg 1本
月山そば「八割」
山形県産の蕎麦の実を自社の石臼にて自家製粉。挽きたてのそば粉を使い仕上げた八割そばです。 細くしなやかで、のど越しが良く華やかなそばの香りと甘さを楽しめます。 『月山そば』の最高峰のそば。はじめの一口は、塩でお召し上がりください。
月山そば「極太」
太く太く、食べごたえのあるお蕎麦。 噛むほどに、そばの甘さがひろがり、口当たりが心地よい。 「無塩」で作るので、そば湯まで十二分に楽しめます。 お客様の声から生まれた、山形らしさ広がる極太蕎麦です。石臼挽き自家製粉。
とび魚だしめんつゆ
化学調味料無添加。美味しい、ストレートタイプのめんつゆです。 国内で獲れたとび魚を使用しています。 本返し製法、日本海洋深層水、国内産とび魚使用。農商工連携で開発したこだわりと自慢の一品です。
製麺技能士が日々の自然と対話し、伝承の技を紡ぎ食卓に安心と安全、おいしさを届けます
創業昭和24年。山形の霊峰月山の恵みを受け素材のチカラを引き出す麺造り。身元の確かな原材料を吟味して使用し、手打ちの原点をふまえて、職人的な製法にこだわっています。